一人暮らしの自炊を毎日続けるコツ5つ|食費月2.1万円の配達員が実際にやっている仕組み

こんにちは、北関東で毎日荷物を届けているアラフィフひとり暮らし男のハグルマです。

私は仕事の日は三食自炊、弁当持参で、食費は月21,000円です。「よく毎日続くなあ～」と言われますが、根性で続けているわけではありません。続くように仕組みを作って、手抜きも最初から計画に入れているだけです😊

今日はその仕組みを、時間や失敗談も含めて全部書きます。

私の自炊の全体像:朝40分で2食作る

平日の流れはこうです。

弁当の中身は、朝作る主菜+作り置きの副菜+別の箱に詰めるご飯。スープはお湯で溶くタイプをまとめ買いして持って行きます。汁物は持ち運びに無難なレトルトを持って行ってます。汁物があるほうが満足感が出ますので👍

※↓見た目はともかく、美味しく食べられます…

朝食は、ご飯の日は納豆・卵・ツナ缶・海苔・漬物・汁物あたりの組み合わせ、パンの日は卵・ハム・ベーコン・果物。ヨーグルトは毎日食べます。

作り置きといっても、おかずを全部週末に作るわけではありません。日持ちする副菜を2〜3種類だけです。ニンジンやキャベツのドレッシング漬けのような、悪くなりにくいものを多く選んで作ってますね。（煮物などはちょっとだけ作るのは難しいので、多めに作って、保存してすぐ食べたりもしますね）

使い道は主に弁当。期間が経って悪くなりそうになったら、家ごはんで食べきります。

ちなみに以前、冷凍の作り置きを大量に作ろうとしたことがありますが、冷凍庫のスペースが取られすぎるので断念しました(笑)。頑張りすぎる作戦は、だいたい続きません。

これが一番大事かもしれません。帰宅後にソファに座ったり寝転んだりすると、自炊は一気におっくうになります。 だから私は、帰ったら片付けて着替えて、休まずそのまま晩ごはんの準備に入ります。

メニューは冷蔵庫とネットを見て、食べたいものを決めます。ただしルールがひとつ。できるだけ作業工程が少なく、簡単にできるものにする。 平日の夜に凝った料理はしません。

私は洗い物が嫌いです。食洗機がなかったら、自炊を断念していたかもしれません。

三食分の食器を食洗機に入れてスイッチオン。食後の洗い物がほとんどないだけで、自炊のハードルは劇的に下がります。冬に冷たい水で洗わなくていいのも地味に効きます。洗い物が嫌で自炊しない友人がいたら、私は迷わず食洗機をお勧めします↓

「毎日自炊」と言いつつ、例外はあります。

「絶対に毎日作る」と決めると、破った日に嫌になってやめてしまう。逃げ道を用意しておくほうが、結果的に長く続きます。

買い物は週1回（足りないものを別日に買い足す時もあり）、仕事帰りに。買うものはだいたい決まっています。

米はふるさと納税の定期便なので買いません。これで食費は月21,000円に収まっています。

根っこにあるのは、食べることが好きだということです。

最近のインフレで外食の値段はかなり上がりました。自炊をある程度続けていると、外食のメニューを見て「これなら自分で作ったほうが…」と思う場面が増えてきます。安くておいしいものが食べられる。安いからたくさん食べられる。最高です😊

時間がかかるのが最大の欠点ですが、自炊でないと食べられない料理もある。逆に、ラーメンのように自炊では作れないものは、外へ食べに行く。その使い分けも含めて楽しんでいます。

仕組化→習慣化するのが一番かと考えています📅

料理って楽しいですよ👍(自分の場合、料理の見栄えにも気を遣おう！と友達に言われていますが笑)

食費月21,000円の内訳や、家計管理の話はこちらの記事でどうぞ。